Primi piatti
I primi piatti rappresentano solitamente il piatto più ricco, più saporito e più complesso o più consistente di un menu. In un pranzo o in una cena, un piatto principale ben progettato può funzionare come una sorta di apice gastronomico; è spesso seguito da un secondo e da un dessert. Scopri le ricette dei nostri primi piatti del giorno con consigli, ingredienti, tempi, calorie e modalità di preparazione, con foto e livelli di difficoltà di questi indiscussi protagonisti di ogni tipo di menu.
La ricetta dei conchiglioni ripieni di radicchio noci e gorgonzola, una pasta al forno con radicchio, noci pecan e gorgonzola. Golosa, vegetariana e anti spreco, perfetta per i grandi pranzi.
I cappelletti vegani in brodo sono la versione vegan dei classici cappelletti in brodo bolognesi, ripieni di verdure, saporitissimi, non vi faranno rimpiangere i classici. La ricetta non è difficile, potete modificare le proporzioni del…
La pasta al forno con polpettine e uova sode è un classico della cucina nostrana, replicabile sempre in tutti i periodi dell’anno, per una festa, un compleanno, una gita fuori o una domenica casalinga. Questa…
La ricetta della pasta olive e pomodorini, un primo piatto vegan, da preparare interamente a crudo ed espresso, semplice, leggero e saporito
La ricetta delle lasagne al cavolfiore, un primo piatto semplice e molto gustoso, utilizzando gli ortaggi che la stagione ci offre possiamo avere diverse varianti.
La ricetta del risotto zucchine e scamorza, un primo piatto gustoso, reso ancora più goloso dall'aggiunta della scamorza filante per la mantecatura
La ricetta dei ravioli al salmone affumicato e lime, ripieni di salmone , ricotta e lime, conditi con burro fuso aromatizzato al pepe rosa e aneto fresco
La ricetta del risotto fragole e prosecco, il primo piatto per le occasioni speciali o semplicemente per stupire qualcuno con eleganza, gusto e colore.
La ricetta delle crepes al radicchio, il Radicchio I.G.P. e la Casatella D.O.P. due prodotti d'eccellenza del Veneto in un primo piatto gustoso ed elegante
La ricetta della zuppa di baccalà e fagioli, un primo piatto vellutato e caldo a base di fagioli borlotti e baccalà, un comfort food per le giornate invernali
La ricetta della pasta alla norcina e funghi, il primo piatto tipico della cucina umbra, a base di salsiccia di Norcia, tartufo nero e funghi porcini
La ricetta delle crespelle di zucca con ricotta e noci, un primo piatto perfetto per i giorni di festa di autunno e inverno, farcito con una crema sorprendente e guarnito con la besciamella alle noci, una innovazione che conferisce gusto e croccantezza.