Le ultime ricette

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Lasagna di pesce, la ricetta

La ricetta della lasagna di pesce è un primo piatto di pesce semplice e dal sapore più delicato rispetto alla ricetta della lasagna classica a base di sugo e carne, il salmone affumicato rende questa ricetta ancora più veloce da fare, ma niente vi vieta di utilizzare del pesce fresco, quello che più preferite. L’abbinamento con […]... CONTINUA

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Dhal di lenticchie, la ricetta

La ricetta del dhal di lenticchie o “dal” piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie con tantissime spezie che lo rendono profumato e intenso, ne esistono numerose varianti, basti pensare che  in India ci sono circa 60 varietà di lenticchie, quello maggiormente diffuso è urd dahl, che ha un colorito biancastro, piuttosto comune è anche moong […]... CONTINUA

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Linguine con gamberoni e cognac, la ricetta

La ricetta delle linguine con gamberoni e cognac è un primo piatto di pesce prelibato e raffinato, ma semplicissimo e veloce da preparare. E’ una ricetta davvero facile, che però vi farà fare una bellissima figura con i vostri famigliari e amici! Mentre bolle l’acqua, potete preparate il delizioso condimento, che avvolgerà le linguine con gamberoni e cognac, regalandovi un piatto […]... CONTINUA

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Vellutata di lenticchie rosse, la ricetta

La vellutata di lenticchie rosse e latte di cocco è un primo piatto molto aromatico, una crema morbida  che regalerà note orientali alle vostre cene, un modo diverso per gustare questo legume dalla cottura facile. Ricca di profumo grazie alle spezie usate, è molto facile da fare e non ha ingredienti di origine animale, quindi perfetta per chi […]... CONTINUA

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I cappelletti in brodo di Massimo Bottura

I cappelletti in brodo di Massimo Bottura. Un classico tra le ricette per Natale, interpretato dal grande chef modenese... CONTINUA

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Spaghetti tonno limone e stracciatella: La ricetta perfetta

Spaghetti tonno e stracciatella: la ricetta perfetta. Come fare uno dei piatti più amati dagli italiani, insaporiti dal buon formaggio fresco... CONTINUA

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Risotto al radicchio: la ricetta perfetta

Risotto al radicchio: la ricetta perfetta. Ingredienti, dosi e tecnica di preparazione passo passo del tipico risotto veneto... CONTINUA

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Pasta alla gricia: la ricetta perfetta

Pasta alla gricia: la ricetta perfetta. I bucatini conditi con il noto sugo di Grisciano (Rieti) e la ricetta della trattoria romana Cesare al Casaletto... CONTINUA

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Cous cous con gamberetti e vongole: la ricetta perfetta

Cous cous con gamberetti e vongole. Il piatto di origine mediorientale nella versione dello chef israeliano Yotam Ottolenghi è la ricetta perfetta della settimana... CONTINUA

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Risotto alla milanese: Cucina nazionale

Come fare il risotto alla milanese senza errori seguendo la ricetta di Carlo Cracco dal libro “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”... CONTINUA

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Vellutata di zucca al limone e profumo di mare: la ricetta perfetta

La ricetta della vellutata di zucca, con pesce e limone, per un piatto leggero e completo: ingredienti, dosi, preparazione con foto passo passo.... CONTINUA

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Pasta ricotta e zucchine: Cucina nazionale

Come fare senza errori la pasta con la ricotta, ricetta autenticamente siciliana, aggiungendo verdure fresche come le zucchine... CONTINUA