Ricetta con frutta
La ricetta della crostata di ricotta e visciole, il dolce tipico della tradizione gastronomica giudaico-romana conosciuta anche come torta papalina, per via di un antico editto papale.
La ricetta della sbriciolata ricotta e fichi, una crostata burrosa e delicata, con un ripieno morbido a base di ricotta lavorata con confettura di fichi caramellati.
La ricetta dell'arrosto di maiale con castagne e melagrana, i frutti tipici dell'autunno per un arrosto ricco che gioca sui contrasti di sapori e di consistenze.
La ricetta della marmellata di fichi e noci, una confettura autunnale, per sfruttare gli ultimi fichi di questo periodo, perfetta anche con i piatti salati come i taglieri di formaggi.
La ricetta della crostata morbida di frutta, una base soffice simile al Pan di Spagna, farcito con crema pasticciera e frutta fresca, un dolce perfetto in molte occasioni, quando si vuol fare bella figura con poco.
La ricetta della torta di pasta sfoglia e mele, un dolce veloce, un guscio di sfoglia ed una farcia di mele succose, con qualche cucchiaio di marmellata e cannella, nulla di più.
La ricetta della crostata frangipane ai frutti di bosco, un dolce semplice e scenografico, un guscio croccante ripieno di una crema morbida dalla grande tradizione, in cui adagiare i frutti rossi.
La ricetta delle scaloppine di maiale all'uva, morbide fettine di maiale cotte in padella con l'uva nera, per un secondo piatto ricco di gusto.
La ricetta dei bocconcini di tacchino all'arancia, un secondo piatto facile e leggero, la carne di tacchino, leggermente infarinata viene aromatizzata all'arancia.
La ricetta dei tramezzini di pan brioche farcito, perfetti per una colazione o una merenda, con una farcitura golosa e originale, diventano irresistibili.
La ricetta del soufflé al limone, un dolce leggero, fresco e goloso in grado di stupire chiunque lo provi, velocissimo e con pochi ingredienti, ma che devono essere di ottima qualità.
La ricetta della trota al cartoccio, un secondo piatto delicato per le grandi occasioni, la tenera carne della trota insaporita da un burro all'arancia e lime.