Le ultime ricette

un cestino con arancine

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Arancine alla carne

La ricetta delle arancine di carne come le fanno a Palermo, con un procedimento un po' lungo ma una riuscita supergolosa. Per i giorni di festa in cui si invitano gli amici a condividere.... CONTINUA

riso venere con crostino e mozzarella

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Insalata di riso Venere alla caprese

La ricetta dell'insalata di riso Venere alla caprese, un primo piatto raffinato che innova l'insalata di riso ibridandola con l'insalata caprese.... CONTINUA

bagels integrlali con sesamo

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Bagels integrali

La ricetta dei bagels integrali, un pane lievitato tipico della tradizione ebraica polacca, qui rivisitato con farina integrale e semi di vari tipi. Da farcire come si preferisce, oppure come vuole la tradizione, con il salmone affumicato.... CONTINUA

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barrette di cereali con cacao

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Barrette ai cereali, miele e cioccolato

La ricetta delle barrette ai cereali, miele e cioccolato, uno snack goloso e sano da proporre anche ai bambini, magari variando gli ingredienti e aggiungendo la frutta secca.... CONTINUA

biscotti con semi di sesamo vicino ad un caffè

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Tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo)

La ricetta dei tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo), un dolcetto rotondo e interessante, che prevede l'uso di tre ingredienti eccentrici: la tahina, il pepe di Giamaica e la farina di segale.... CONTINUA

sanwich al riso

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Onigirazu, sandwich di riso con tofu e avocado

La ricetta dell'Onigirazu, il sandwich di riso con tofu e avocado che tutti abbiamo visto in qualche manga giapponese. Qui è proposto in una versione vegana con avocado, zucca, tofu e salsa di soia.... CONTINUA

salmone su riso

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Salmone marinato su riso venere

La ricetta del salmone marinato su riso Venere, un piatto lungo da preparare ma facilissimo, da portare in tavola quando si vuole fare bella figura. Per accelerare la preparazione si possono omettere le salse di accompagnamento, ma si perderà parecchio in rotondità del sapore.... CONTINUA

riso pilaf con gamberoni e lime

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Riso basmati con gamberi e lime

La ricetta del riso basmati con gamberi e lime, un piatto unico che usa una cottura del riso basmati tipica del Medioriente e che va servita fredda per il massimo del sapore. Ma è buona anche tiepida.... CONTINUA

mezzi pomodori ripieni con amaranto

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Pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina

La ricetta dei pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina, per un piatto unico che usa uno pseudocereale poco conosciuto ma ottimo per la salute, e che può essere adattato ai gusti personali, con pressoché tutte le aggiunte che vi passano per la testa.... CONTINUA

tre involtini di peperoni con cereali

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Involtini di peperoni freddi e quinoa

La ricetta degli involtini di peperoni freddi e quinoa, un primo piatto originale, da servire freddo anche come antipasto, che usa un superfood e che prepara i peperoni con un trucco per spellarli facilmente.... CONTINUA

insalata di riso con uovo e tonno

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Insalata di riso, farro e orzo alla nizzarda

La ricetta dell'insalata di riso, farro e orzo alla nizzarda, un primo piatto ispirato alla tipica insalata estiva francese, che diventa più buona se la si lascia riposare in frigo. Un ottimo modo per avere sempre qualcosa di pronto.... CONTINUA

farro con verdure in bicchierini

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Insalata di farro e verdure al forno

La ricetta dell'insalata di farro e verdure al forno, un primo piatto vegetariano che è davvero saporito, grazie alle verdure confit e all'olio profumato all'origano che vi spieghiamo come preparare.... CONTINUA