Ricette vegetariane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegetariana a base di piatti senza carne o pesce ma che comprenda comunque cibi come latte e derivati (formaggi, burro, yogurt ecc), ma anche il miele e le uova, per scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Questa sezione è l’ideale per chi vuole portare in tavola un menù vegetariano o ha ospiti vegetariani e non sa cosa cucinare: leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegetariane veloci, facili e light.
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Salsa tartara, una maionese arricchita con erbe e sottaceti
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Crostata ai frutti di bosco, tre preparazioni diverse per un risultato da professionisti
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Manfredi con la ricotta, il primo piatto vegetariano della domenica a Napoli
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Ciambelline al vino bianco, i biscotti senza latte e senza uova
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Schiacciatine, la ricetta per la merenda “come una volta”
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Le schiacciatine, il mini lievitato goloso, da preparare per le feste di compleanno o per le cene con gli amici.

Crocchette di zucca e ricotta, un secondo vegetariano con una consistenza perfetta
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La ricetta delle crocchette di zucca, un secondo piatto vegetariano con un interno morbido e una crosticina croccante.

Omelette di albumi, la colazione proteica e senza grassi
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La ricetta dell'omelette di albumi, un secondo piatto leggerissimo e proteico da preparare in molte versioni: sia dolce che salata.

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Cavolfiore fritto: i trucchi per ottenere l’interno morbido e la pastella croccante
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