Ricette vegetariane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegetariana a base di piatti senza carne o pesce ma che comprenda comunque cibi come latte e derivati (formaggi, burro, yogurt ecc), ma anche il miele e le uova, per scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Questa sezione è l’ideale per chi vuole portare in tavola un menù vegetariano o ha ospiti vegetariani e non sa cosa cucinare: leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegetariane veloci, facili e light.
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Salsa tartara, una maionese arricchita con erbe e sottaceti
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La ricetta della salsa tartara, una maionese ricca e cremosa con un buon sapore di aceto e di erbe aromatiche,

Manfredi con la ricotta, il primo piatto vegetariano della domenica a Napoli
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La ricetta dei manfredi con la ricotta, il primo piatto delle feste partenopee, completamente vegetariano e con tanto formaggio.

Frosting al Philadelphia, per dei cupcake perfetti
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La ricetta del frosting di Philadelphia, un modo per decorare torte e cupcake veloce, scenografico e poco calorico.

Ciambelline al vino bianco, i biscotti senza latte e senza uova
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Torta marmorizzata, un dolce bello quanto semplice da fare
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Torta con frutta secca, la ricetta con noci, mandorle e nocciole
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Schiacciatine, la ricetta per la merenda “come una volta”
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Crocchette di zucca e ricotta, un secondo vegetariano con una consistenza perfetta
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La ricetta delle crocchette di zucca, un secondo piatto vegetariano con un interno morbido e una crosticina croccante.

Omelette di albumi, la colazione proteica e senza grassi
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La ricetta dell'omelette di albumi, un secondo piatto leggerissimo e proteico da preparare in molte versioni: sia dolce che salata.

Gnocchi con radicchio gorgonzola e noci
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La ricetta degli gnocchi radicchio, gorgonzola e noci un primo piatto goloso preparato con un abbinamento tradizionalissimo.

Cavolfiore fritto: i trucchi per ottenere l’interno morbido e la pastella croccante
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La ricetta del cavolfiore fritto, un aperitivo sfizioso, o un contorno ricco, da fare in casa in pochi minuti.

Cannelloni ricotta e spinaci, la ricetta cremosa al forno
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La ricetta dei cannelloni ricotta e spinaci, il primo piatto della tradizione preparato in casa dalla A alla Z.