Ricette con Aglio
La ricetta delle polpette ricotta e spinaci in padella, cotte in padella e servite semplici oppure in un sugo fresco di pomodoro: sono leggere e saporite, perfette anche per chi non ama le verdure.
La ricetta delle trofie alla carlofortina, un primo piatto che nasce dall'incontro tra Liguria e Sardegna, delizioso ma anche veloce e facile da realizzare.
La ricetta del cavolfiore con olive in padella, un modo diverso di cucinare il cavolfiore, prima lessato, poi ripassato in padella con un filo di olio e olive nere. Diventa anche un buon sugo per una pasta vegan.
La ricetta del nasi goreng, il piatto unico tipico dell'Indonesia a base di riso fritto, pollo o gamberetti, verdura e uova, da mangiare a temperatura ambiente.
La ricetta della vellutata di cavolfiore e ricotta, un comfort food cremoso: la ricotta si amalgama con il cavolfiore e la cremosità è esaltata dalla texture croccante della mollica di pane fritta e dalle mandorle a lamelle.
La ricetta dell'arrosto di maiale con castagne e melagrana, i frutti tipici dell'autunno per un arrosto ricco che gioca sui contrasti di sapori e di consistenze.
La ricetta del risotto alla zucca con salsa di soia, un cremoso risotto alla zucca reso saporito dalla salsa di soia, un'alternativa ad una ricetta tradizionale.
La ricetta degli involtini di castagne e arista, morbida carne farcita con funghi e castagne; non tutti sanno che la dolcezza delle castagne si sposa con la carne esaltandone il sapore.
La ricetta della pasta con crema di zucca, speck e noci, semplice e veloce, la zucca viene ridotta in purea ed esaltata con il gusto sapido dello speck, per completare noci croccanti.
La ricetta dello stoccafisso al forno con finocchi brasati, un secondo piatto leggero e ricco di gusto, finocchi e baccalà gratinati insieme in forno con una finitura di pane alla romagnola.
La ricetta dei cappellacci ai funghi, una pasta ripiena preparata con farina di castagne farcita con patate e salsiccia, e condita con un sugo di funghi e panna.
La ricetta dell'insalata di pasta autunnale, un piatto vegan: zucca, cavolfiore e fagiolini, arricchito con i fagioli e condito con una salsa di pomodori secchi. La presentazione all'interno della zucca la rende un piatto perfetto anche per la festa.