Ricette con Vino

risotto speck e mascarpone

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Risotto speck e mascarpone

La ricetta del risotto speck e mascarpone, un cremoso risotto con lo speck che viene mantecato con il mascarpone, vellutato, veloce, gustoso e di grande impatto.... CONTINUA

risotto ai lamponi ricetta

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Risotto ai lamponi

La ricetta del risotto ai lamponi, un primo piatto ricco di gusto: il contrasto del lampone si sposa con la cremosità del formaggio per una resa romantica e piuttosto rosa.... CONTINUA

cavatelli alla lucana

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Cavatelli alla lucana

La ricetta dei cavatelli alla lucana, un primo piatto tipico della Basilicata, ricco e saporito, una pasta tipica condita con degli involtini di maiale al sugo.... CONTINUA

filetto di merluzzo ai capperi ricetta

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Filetto di merluzzo ai capperi

La ricetta del filetto di merluzzo ai capperi, i capperi e l'aceto regalano a questo secondo piatto una nota acidula e leggermente sapida che lo rende perfetto.... CONTINUA

risotto radicchio e gorgonzola

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Risotto radicchio e gorgonzola

La ricetta del risotto radicchio e gorgonzola, un primo piatto dal sapore deciso in cui il sapore amarognolo del radicchio si armonizza con il gusto del formaggio.... CONTINUA

linguine agli scampi

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Linguine agli scampi

La ricetta delle linguine agli scampi, un primo piatto a base di pesce semplice e gustoso, con scampi freschissimi usati sia per condire la pasta che per preparare il fumetto per la risottatura.... CONTINUA

risotto radicchio e salsiccia piatto

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Risotto radicchio e salsiccia

La ricetta del risotto radicchio e salsiccia, un primo piatto veneto, a base di radicchio di Treviso, salsiccia croccante e salsa di soia, per caramellare e insaporire la carne.... CONTINUA

pasta salmone noci e pistacchio

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Pasta salmone noci e pistacchio

La ricetta della pasta salmone noci e pistacchio, un sugo semplice da utilizzare subito o da chiudere in un barattolo e mantenere in frigorifero per qualche giorno.... CONTINUA

pizzoccheri con pesce spada ricetta

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Pizzoccheri con pesce spada

La ricetta dei pizzoccheri con pesce spada, la pasta tipica del Valtellina incontra il pesce spada, per finire al meglio il piatto pomodori secchi e pistacchi.... CONTINUA

casoncelli

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Casoncelli

La ricetta dei casoncelli, i ravioli lombardi una pasta all'uovo farcita con carne, salumi amaretti, frutta e formaggio, da servire con burro, salvia e pancetta.... CONTINUA

polpo in umido pentola

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Polpo in umido

La ricetta del polpo in umido, pochi ingredienti ma freschissimi e di qualità per un secondo piatto della tradizione, semplice ma dal gusto deciso e irresistibile... CONTINUA

agnello arrosto con erbe aromatiche ricetta

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Agnello arrosto con erbe aromatiche

La ricetta dell'agnello arrosto con erbe aromatiche, costine di agnello cotte in padella con salvia, rosmarino e ginepro, perfetto per i pranzi domenicali.... CONTINUA