Le ultime ricette

taralli napoletani

Ricette •

Taralli napoletani

La ricetta dei taralli napoletani, piccole ghirlande lievitate friabilissime grazie allo strutto e saporite e croccanti grazie alle mandorle.... CONTINUA

pane arabo

Ricette •

Pane arabo

La ricetta del pane arabo, il pane tipico dei Balcani e del Medio Oriente, tondo, dolce, poco cotto e perfetto per le salse e i panini.... CONTINUA

pane cafone cotto

Ricette •

Pane Cafone

La ricetta del pane cafone o pane di Camaldoli, un pane tipico napoletano, saporito e con una grande storia alle spalle.... CONTINUA

graffe

Ricette •

Graffe

La ricetta delle graffe, il dolce tipico del carnevale partenopeo, preparate con le patate come da tradizione ma con tempi di lievitazione un po' ridotti e semplificati.... CONTINUA

pain au chocolat

Ricette •

Pain au chocolat

La ricetta del pain au chocolat, l'alternativa francese al croissant per la colazione, da preparare a casa con un po' di pazienza. Il risultato però è assicurato.... CONTINUA

crescentine in un piatto di portata con salumi e formaggi

Ricette •

Crescentine

Le crescentine sono un piatto unico tipico dell'Emilia Romagna, una ricetta tradizionale che prevede un impasto lievitato e poi fritto da consumare con salumi e verdure in pinzimonio.... CONTINUA

bomboloni alla crema

Ricette •

Bomboloni alla crema

La ricetta dei bomboloni alla crema, l'alternativa al cornetto per la colazione all'italiana, da fare in casa facilmente, soprattutto nel periodo di carnevale.... CONTINUA

krapfen in fila

Ricette •

Krapfen

I krapfen sono un dolce tipico di molte zone del nord Italia, si preparano soprattutto per carnevale e hanno diverse farciture. ... CONTINUA

cornetti pronti con tazzina di caffè

Ricette •

Cornetti sfogliati

La ricetta dei cornetti sfogliati all'italiana, un modo di fare in casa un lievitato tosto, che però dà molta soddisfazione.... CONTINUA

pane cotto

Lievitati •

Pane veloce

La ricetta del pane veloce, un pane quasi senza impasto e con una lievitazione di due ore. Per portare in tavola il pane fatto in casa senza particolari sbattimenti.... CONTINUA

torta di rose al prosciutto

Ricette •

Torta di rose salata prosciutto cotto e ricotta

La ricetta della torta di rose salata prosciutto cotto e ricotta, un lievitato da professionisti in versione salata, per un buffet di festa.... CONTINUA

Pizza Napoletana Metodo - Pizze napoletane in forno elettrico

Cucina •

Pizza avanzata non ti temo: come conservarla e rigenerarla

Che facciate la pizza in teglia o vi dedichiate alla tonda napoletana, nulla avanzerà in casa vostra con questa guida antispreco: ecco come conservarla e rigenerarla, sia in forno che in padella. ... CONTINUA