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Tutte le ricette di cucina di Dissapore: dagli antipasti ai dolci, primi e secondi piatti di carne, di pesce, vegetariani e vegani, passando per preparazioni di pasta, pizza e pane, scopri le migliori ricette divise per categoria.
Scopri idee per colazione, antipasti, primi e secondi piatti, contorni, dolci, ricette dal mondo, tantissime ricette facili da preparare per ogni occasione: pranzi e cene veloci per la settimana e per il weekend, piatti da picnic e barbecue indimenticabili, tante e deliziose idee salutari se sei a dieta o vuoi mantenerti in forma. Sfoglia ricette deliziose e veloci create dai nostri esperti e chef che soddisfano ogni amante della pasta, della carne, del pesce, delle verdure e dei dolci. Trova le idee di ricette di cucina perfette per ogni occasione, dai pasti della settimana alle ricette per le feste.
Le ultime ricette
Come fare •
La ricetta perfetta | Dolci di carnevale: krapfen e bignè fritti
Se a Carnevale siamo costretti ad indossare una maschera in più potremmo dire lo stesso della taglia dei pantaloni. E’ quel periodo dell’anno in cui non friggeremmo solo i dolci di Carnevale pure le assi del tavolo, quella progressione di felicità e unto in cui le nonne e le zie incuranti della messa in piega […]... CONTINUA
Come fare •
Carlo Cracco a parte: la verità, vi prego, sull’aglio nell’amatriciana
Galeotto fu l’aglio in camicia e chi lo aggiunse: Carlo Cracco scivola su uno spicchio d’aglio attirandosi le ire del comune di Amatrice, culla del sugo all’amatriciana. Dove l’aglio, secondo De.Co. (la ricetta approvata con Denominazione Comunale) proprio non va. Questo pochi giorni dopo il caponatagate di Tiziana Stefanelli, vincitrice della seconda edizione di Masterchef […]... CONTINUA
Come fare •
Pizza fatta in casa: l’impasto in 6 mosse
In cucina ci vuole pazienza. Lo dimostra, fra le tante, la ricetta dell’impasto per la pizza fatta in casa. Semplice negli ingredienti e nelle tecniche, ha un solo limite: non è cosa per gente che va di fretta. Certo, a meno che non vogliate addentare una pizza che sa solo di lievito, indigesta che gonfia […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Ricette carne: galletto al forno con patate
Stamattina mi sono svegliata con una voglia matta di pollo al forno con patate. Sì, sarei potuta andare in rosticceria e prenderne mezzo allo spiedo. Ma già sapete: se c’è qualcosa che posso fare, invece che comprare, scelgo la prima. Anche per me sola. L’ho fatto con la cassoeula, la trippa, il polpo. Perché non con il […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Ricette siciliane: la cosmica bontà della caponata senza dado che tutti dobbiamo conoscere
È balzato agli onori della cronaca, conquistando le home page di blasonati quotidiani online e siti specializzati. È il “caponatagate“, l’appassionante (?) querelle scatenata da uno spot della Star in cui Tiziana Stefanelli, seconda Masterchef italiana, affianca un’improbabile massaia palermitana nella preparazione della caponata che, senza dado, che caponata eh? Trattasi, naturalmente, non di mia […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Come cucinare il polpo ubriaco: ricetta toscana
Cosa fare quando in pescheria si adocchia un polpo piccino ma tanto bello, umido, profumato di mare, insomma, irresistibile? La risposta è, naturalmente, comprarlo e cucinarlo solo per sé. Se per caso siete fra quanti hanno letto il post sugli errori da non fare cucinando il polpo, avrete capito che per questo mollusco ho una […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Il weekend senza carciofi è come il lunedì senza giramento di scatole
A ogni edizione di Masterchef, se ne impara una nuova. Questa volta, già in un paio di occasioni, i concorrenti sono stati “sgridati” perché presentavano un tris: a detta dei giudici, non tre opportunità di sfoggiare le loro abilità ma, al contrario, tre possibilità di errore. Eppure, ci sono cascata anch’io e, dopo avervi raccontato […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Trippa: come cucinarla e -bonus- recuperarla nel panino
Sapete cucinare la trippa? O, come tanti altri piatti, vi piace ma non la mangiate quasi mai perché “cosa vuoi, a casa i miei non la amano, e farla per me soltanto, troppo lavoro!”. È giunto il momento di ribellarvi e, come già la cassoeula (so che l’avete fatta!), preparare la ricetta della vostra trippa […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Cassoeula: la vita è quello che fai mentre gli altri mangiano insalate
Da appassionata del mangiare milanese ho fatto la cassoeula per me sola, e ne vado fiera. Partiamo dall’antefatto. Ho una famiglia ma, nonostante si viva sotto lo stesso tetto, e si mangi alla stessa tavola, non sempre si condividono i medesimi gusti. Per non dire che c’è chi fa cose, chi non torna per cena, […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Dolci passabili per la calza della befana: croccante, befanini e pinza. No carbone
La Befana vien di notte eccetera eccetera. E, per fortuna, si porta via tutte le feste, così dal 7 possiamo tornare a cucinare cose normali in porzioni civili. Si tratta, insomma, di fare un ultimo sforzo, a dire il vero gradito ai più golosi perché, per chiudere in bellezza le due settimane più goderecce dell’anno, […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Regali di Natale fai da te: speciale biscotti (seconda parte)
Promettere e mantenere è una cosa che porta lontano. O porta del cibo, biscotti di Natale per la precisione, come in questo caso. Biscotti che possono sostituire (o accompagnare) altri regali di Natale tipo il pigiama di pile che fa le scintille per la cugina, o l’ennesimo paio di ciabatte per il nonno. Non è che […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Il pranzo di Natale perfetto: ricette low cost
Prima di passare al pranzo di Natale, come è andata con il tax day? Vi state ancora leccando le ferite? Guardate sconsolati il portafogli vuoto e i faccini tristi dei vostri bimbi ai quali avete dovuto dire che no, quest’anno, niente festa? Oppure, confermate l’aforisma di Giuseppe Saragat secondo cui gli italiani guadagnano netto ma […]... CONTINUA