Le ultime ricette

insalata di gamberi in agrodolce

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Insalata con gamberi in agrodolce

L'insalata con gamberi in agrodolce può essere un antipasto o un secondo piatto fresco che richiama i sapori della cucina cinese. Grazie all'abbondante uso di semi di sesamo è anche un'importante fonte di calcio.... CONTINUA

tortino di alici e scarola

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Tortino di alici e scarola

Il tortino di alici e scarola è un antipasto o un secondo piatto veloce, ricco di Omega3 e molto saporito. La cottura si può fare in forno o in padella, e per un risultato bello da vedere si può dividere in cocotte monoporzione.... CONTINUA

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Carpaccio di pesce spada con agretti e salsa al lime

Il carpaccio di pesce spada con agretti e salsa al lime è un antipasto freddo, preparato con il pesce spada affumicato già pronto, e gli agretti, una verdura primaverile ricca di oligoelementi. Un piatto sano e velocissimo.... CONTINUA

insalata di asparagi e fagioli

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Insalata di gamberi, asparagi e fagiolini

L'insalata di gamberi, asparagi e fagiolini è un piatto unico che tiene insieme tutti i greatest hits della primavera, e che grazie ai fiori eduli e alla vinaigrette con l'aceto di lamponi, è anche di grande effetto.... CONTINUA

rana pescatrice in crosta

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Rana pescatrice in crosta di pane pistacchi e limone

La rana pescatrice in crosta di pane pistacchi e limone è un secondo piatto a base di pesce semplice, leggero e saporito. Le carni sode della rana pescatrice sono senza lische, e rendono questo piatto adatto anche ai bambini.... CONTINUA

piadina tonno e carciofini

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Piadina con tonno, cipolla e carciofini

La piadina con tonno, cipolla e carciofini è un piatto unico così semplice e veloce che lo si può preparare non appena si sente arrivare la fame. L'unione di tonno, carciofini e cipollotto crea un mix di sapori ben equilibrato. Si può servire calda o fredda, a seconda della stagione.... CONTINUA

crema di ceci in una ciotola con due gamberi e un rametto di rosmarino

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Crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano

La crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano è una vellutata resa ricca dallo zafferano e dai gamberi saltati nel tabasco. Si tratta di una ricetta molto semplice, con un bel trucco per rendere la vellutata molto cremosa.... CONTINUA

cubi di tonno su cipolla caramellata

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Tonno con cipolle in agrodolce

Il tonno con cipolle caramellate è una secondo piatto velocissimo, per una bella figura assicurata. Ricorda la Sicilia e le più elaborate preparazioni "alla scapece" e si può servire caldo o freddo. ... CONTINUA

baccalà a sfincione teglia

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Baccalà a sfincione

La ricetta del baccalà a sfincione, un piatto tipico della tradizione palermitana, qui riadattato con lo stoccafisso in una chiave gluten free... CONTINUA

spiedini di pesce grigliati

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Spiedini di pesce grigliati

La ricetta degli spiedini di pesce grigliati, a base di seppioline, gamberi, pesce persico e peperoni cotti sulla piastra, ideali per una cena tra amici oppure per il pranzo della domenica... CONTINUA

bagnet verd o salsa verde piemontese

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Bagnet verd o salsa verde piemontese

La ricetta del bagnet verd o salsa verde piemontese, un condimento di origine piemontese, perfetto per accompagnare le pietanze a base di carne delle feste, specie il bollito.... CONTINUA

totani ripieni di riso con guazzetto di vongole

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Totani ripieni di riso con guazzetto di vongole

La ricetta dei totani ripieni di riso con guazzetto di vongole, un piatto unico a base di pesce e riso venere molto aromatico, da servire con crostini di pane... CONTINUA