Ricette senza glutine
La ricetta del crisp di fragole con semi di papavero, morbide fragole ricoperte da uno strato croccante con avena e semi di papavero.
La ricetta della crema di ceci e semi di nigella, speziata, saporita, avvolgente. I semi di nigella, o cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente.
La ricetta pudding ai semi di chia e frutta fresca, una colazione salutare da preparare prima di andare a letto.
La ricetta della vellutata di finocchi e cavolfiore, leggera e sana, con il profumo e il colore di curcuma e zafferano, per rimettersi in forma dopo le feste.
La ricetta della crema di ceci e pepite di stoccafisso in pastella, croccanti pepite di stoccafisso fritte servite con una vellutata crema di ceci.
La ricetta del polpo e patate, un favoloso antipasto o speciale secondo piatto, da servire caldo o freddo. Attenzione: contiene il segreto per un polpo morbido ma croccante.
Una pasta di arance semicandite facile e veloce per aromatizzare il panettone, ma anche torte o ricette salate, da fare in pochi minuti e conservare.
La ricetta della copeta, pasta reale o castagnella, solo mandorle e zucchero per il torrone tipico del Natale pugliese.
La ricetta dei tartufi al rum con uva passa e fava tonka, deliziosi tartufi al cioccolato fondente con uva passa al rum, aromatizzati con fava tonka.
La ricetta dei tartufi cioccolato e torroncino, teneri tartufi al cioccolato fondente arricchiti da tanta granella di torrone all'interno dell'impasto.
La ricetta dell'arrosto alle prugne caramellate un arrosto di maiale semplice, e reso saporito dalle prugne caramellate aggiunte a fine cottura.
La ricetta del polpo alla griglia con timo e maionese allo zafferano, tenero e perfettamente cotto, un secondo piatto semplice ma di effetto.