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Spitini alla palermitana

La ricetta degli spitini alla palermitana, piccoli involtini di carne ripieni di caciocavallo, pinoli uvetta e Parmigiano, direttamente dalla tradizione sicula.... CONTINUA

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Strozzapreti alla boscaiola

La ricetta tradizionale degli strozzapreti alla boscaiola, a base di funghi e salsiccia, senza panna né latticini aggiunti.... CONTINUA

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Rigatoni alla genovese

La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello, pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.... CONTINUA

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Polenta con salsiccia e funghi

La ricetta della polenta con salsiccia e funghi, un primo piatto completo e ricco, con un sugo di pomodori arricchito dai funghi e dalla salsiccia.... CONTINUA

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Girelle salate

La ricetta delle girelle salate, un antipasto veloce e senza cottura, a base di pane da tramezzino e farce varie, dal prosciutto al formaggio.... CONTINUA

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Nidi di rondine romagnoli

La ricetta dei nidi di rondine romagnoli, un piatto della tradizione ricco e saporito, con prosciutto e formaggio, perfetti per il pranzo della domenica.... CONTINUA

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Brasato alla birra

La ricetta del brasato alla birra, preparato con una cottura nella slow cooker per renderlo morbido e succoso.... CONTINUA

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Parmigiana di melanzane bianca

La ricetta della parmigiana bianca di melanzane, una valida e gustosa alternativa alla parmigiana classica senza pomodoro, un piatto ricco e raffinato.... CONTINUA

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Melanzane alla parmigiana

La ricetta delle vere melanzane alla parmigiana, un viaggio nella storia, alla ricerca dell'origine della vera ricetta delle melanzane alla parmigiana.... CONTINUA

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Timballo di riso al forno

La ricetta del timballo di riso al forno, un primo piatto semplice utile anche per utilizzare gli avanzi in frigorifero, anche da preparare in anticipo.... CONTINUA

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Crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana

La ricetta dei crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana, un antipasto sfizioso e originale per riciclare il panettone.... CONTINUA

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Sformati light di cavolfiore e bresaola

La ricetta degli sformati light di cavolfiore e bresaola, gustosi e leggeri un antipasto perfetto per il detox dopo le feste.... CONTINUA