Ricette della cucina italiana
La ricetta della ricotta al forno, un antipasto semplice e veloce, della ricotta freschissima e qualche spezia e il gioco è fatto.
La ricetta della pasta con carciofi, un primo piatto ricco di sapore grazie anche al connubio tra carciofi, totani e gamberetti per un fresco profumo di mare.
La ricetta della torta di ricotta senza farina, un dolce ispirato alla tradizione siciliana, niente farina nell'impasto che lo rende anche senza glutine.
La ricetta del ciambellone al latte, una ricetta semplice, senza burro, ma con olio di semi, uova, farina, limone e latte, un dolce per la colazione semplice e sano.
La ricetta della carne lessa, un secondo piatto semplice da cucinare ed economico, profumato con sedano pomodorini, carote e cipolle.
La ricetta della focaccia bianca, pochi ingredienti solo farina lievito e acqua per una focaccia perfetta da mangiare sola o con salumi appena affettati.
La ricetta delle polpette cacio e pepe, con pane morbido, ricotta Pecorino e prezzemolo, morbide dentro e croccanti fuori grazie alla frittura in olio bollente.
La ricetta dello gnocco fritto alla modenese, una pasta fritta servita con salumi e formaggi, tipica dell'Emilia, in particolare della provincia di Modena.
La ricetta degli gnocchi agli scampi, un primo piatto semplice a base di gnocchi di patate, pomodorini, scampi prezzemolo e un pizzico di peperoncino.
La ricetta dell baccalà con porri, una ricetta tipicamente toscana, con porri patate e baccalà, da fare in bianco o con il pomodoro, facile e dal gusto delicato.
La ricetta delle ciambelline soffici, una merenda semplicissima da fare per ottenere dei dolcetti leggeri e soffici, che ricordano certe merendine degli anni 80.
La ricetta dell'arista al sale, un modo semplice di cuocere l'arrosto, grazie al sale che condurrà il calore e permetterà alla carne di restare succosa e umida.