Ricette con Timo
La ricetta della ricotta al forno, un antipasto semplice e veloce, della ricotta freschissima e qualche spezia e il gioco è fatto.
La ricetta della quiche zucca e speck, un croccante guscio di pasta brisée e un morbido ripieno a base di zucca, panna e speck, un piatto unico saporito e completo.
La ricetta del polpo alla griglia con timo e maionese allo zafferano, tenero e perfettamente cotto, un secondo piatto semplice ma di effetto.
La ricetta della faraona ripiena, salsiccia, castagne e profumo di mandarino per un piatto della tradizione natalizia.
La ricetta della ratatouille, il piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata.
La ricetta dei totani ripieni di cous cous, con uvetta pinoli e albicocche disidratate, un secondo piatto facile e gustoso.
La ricetta della clam chowder,una zuppa cremosa a base di vongole, panna e patate, arricchita da pancetta affumicata.
La ricetta della tartare di tonno e crema di pomodorini gialli, un secondo piatto fresco e leggero.
La ricetta delle melanzane sott'olio senza cottura, un contorno facile, perfetto da preparare e tenere in dispensa fino al momento del bisogno.
La ricetta delle patate al forno speziate, un contorno perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o a base di carne.
La ricetta delle pardulas sarde, una rivisitazione salata per le celebri tortine di ricotta
La ricetta dell'abbacchio scottadito, le classiche costolette di agnello laziali rese ancora più gustose dalla salsa di soia